Un viaggio tra mare e territorio
Scopri la nostra carta: un percorso gastronomico dove la freschezza degli ingredienti incontra l’estro dello Chef Andrea Manfredi
Stagionalità e Creatività
Il nostro menù cambia seguendo il ritmo delle stagioni e la disponibilità delle migliori materie prime.
Ogni piatto è pensato per esprimere al meglio la qualità degli ingredienti e la creatività dello chef, garantendo un’esperienza autentica che omaggia la tradizione italiana con un tocco contemporaneo.
Le nostre specialità
Nel nostro menù troverai piatti che raccontano il mare e il territorio. Dalle specialità di pesce alle proposte stagionali dello chef, ogni portata è pensata per esaltare i sapori autentici della cucina italiana.
Le proposte dello Chef:
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Polpo arrosto: servito su crema di patate vellutata e crumble croccante di olive taggiasche.
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Risotto Carnaroli: mantecato con crema di scampi freschi e profumato agli agrumi del territorio.
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Fuori Menù: ogni giorno proponiamo piatti speciali creati in base agli ingredienti freschi acquistati in mattinata.
La nostra proposta gastronomica
Antipasti
Sapori di mare e di terra preparati con ingredienti freschi.
Primi Piatti
Pasta e risotti che esaltano il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Secondi Piatti
Carne e pesce selezionati con cura per garantire consistenza e gusto.
Dolci
Dessert artigianali fatti in casa, perfetti per concludere l’esperienza con dolcezza.
